การเดินทาง

La Rioja มากกว่าไวน์

Pin
Send
Share
Send


เมื่อคุณเดินทางโดยรถยนต์ ลาริโอคา, ถนนถูกนำเสนอเป็นงูสีเทาที่พยายามหาทางระหว่างไร่และไร่องุ่น ในบางครั้งเมืองในยุคกลางที่สวยงามหรือเมืองที่ชีวิตพยายามอย่างไร้ประโยชน์ในการฟื้นฟูจังหวะที่ตะกละของสังคมสมัยใหม่ดูเหมือนจะทำให้พรมแอสฟัลท์หยุดพัก อย่างไรก็ตามไม่ช้าก็เร็วเขาจะต้องออกไปอีกครั้งเพื่อผสมกับเลือดแดงของ ดินแดนที่ดูเหมือนว่าน้ำที่มีหรือไม่มีปาฏิหาริย์ในพระคัมภีร์ไบเบิลได้กลายเป็นไวน์

ในการเดินทางล่าสุดของฉันไปยังเมือง San Vicente de la Sonsierra ที่สวยงามของ Riojan และไปที่ โรงกลั่นไวน์ Carlos Moro (เป็นของกลุ่ม Bodegas Familiares Matarromera) ฉันสามารถสูดดมกลิ่นหอมสดชื่นระหว่างความหวานและเปรี้ยวของ ไร่องุ่นที่รอผลองุ่นสีม่วงทนต่อการเก็บเกี่ยวองุ่นที่ช่วยลดภาระของมันได้

รูปภาพ (c) โรงกลั่นไวน์ Carlos Moro

อย่างไรก็ตามนั่นไม่ใช่ความรู้สึกเดียวที่ฉันนำกลับบ้าน ฉันรู้ว่า โลกไวน์เป็นมากกว่าไวน์

Carlos Moro Winery: เคารพและรักในประเพณีของบรรพบุรุษ

ขณะที่เดินผ่านไร่องุ่นหลายแห่ง - จัดเรียงในระบบระเบียงที่สวยงามกระจัดกระจายอยู่ด้านข้างของเนินเขา - จากโรงกลั่นไวน์ Carlos Moro ฉันรู้สึกถึงความเก่าแก่ของ Terroir ฉันกำลังเหยียบย่ำ

และนั่นก็คือในภูมิภาคที่อุทิศให้กับไวน์อย่าง La Rioja ชาวบ้านคิดว่า San Vicente de la Sonsierra เป็นสถานที่ซึ่งประเพณีและวิญญาณของน้ำซุปนี้เป็นที่เคารพนับถือมากที่สุด ล้ำค่ามากการผลิตไวน์ที่มีคุณภาพสูงสุด

ร่างของโรงกลั่นไวน์ Carlos Moro รูปภาพ (c) โรงกลั่นไวน์ Carlos Moro

ผู้ปลูกไวน์ของ San Vicente - ดินแดนที่ทำไวน์มาตั้งแต่สมัยโรมัน - พวกเขาสืบทอดความรักที่มีต่อไร่องุ่นมาจากบรรพบุรุษของพวกเขา. เมื่อผู้ประกอบการไวน์จำนวนมากตัดสินใจที่จะแทนที่องุ่นเก่าด้วยไวน์ใหม่ที่มีความสามารถในการผลิตองุ่นในปริมาณที่มากขึ้นต่อปีในซานวิเซนเตพวกเขาปฏิเสธโดยรู้ว่าไร่องุ่นเก่าให้องุ่นเล็กลงด้วยสัดส่วนของผิวที่เล็กลง ดังนั้นจึงมีความเข้มข้นมากขึ้น ... ในระยะสั้นไวน์คุณภาพดีกว่า

ปรัชญาประเภทนี้แต่งงานกับความคิดของคาร์ลอสโมโรเสมอผู้ก่อตั้ง Matarromera Winery และผู้ที่เริ่มต้นอาชีพของเขาในโลกแห่งไวน์แสวงหาความเป็นเลิศด้านคุณภาพและนวัตกรรมเสมอโดยไม่ละทิ้งปริมาณ บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเขาถึงประสบความสำเร็จอย่างไม่เคยมีมาก่อน ในปี 1994 เพื่อรับรางวัลสำหรับไวน์ที่ดีที่สุดในโลกและเหรียญทองอันยิ่งใหญ่ในการแข่งขันไวน์นานาชาติด้วยการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของ Matarromera (สิ่งที่จะทำซ้ำในปีต่อไปขยายตำนาน)

มันเป็นความมุ่งมั่นต่อประเพณีและคุณภาพที่ตัดสินใจให้คาร์ลอสโมโรต้องก่อตั้งโรงกลั่นไวน์รีโอคาของเขาในซานวิเซนเตเดอลาซอนซอนรา

รูปภาพ (c) David Escribano

วีดีโอ: #LetsTaste. ไวนแดง CASTELLARE DI CASTELLINA CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG (มิถุนายน 2022).

Pin
Send
Share
Send